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郑州新东方教师技能大比武之热菜比赛火热进行中!

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-03-31 17:38:30

烹饪,我们是专业的;比赛,我们是认真的。为了弘扬我国传统饮食文化,传播现代科学健康饮食理念,为社会培养更多烹饪技术人才,3月31日上午我校特举办了一场教师技能大比武之热菜比赛。赛场上高手云集,各位中餐教师纷纷拿出自己的绝活,一决高下,现场精彩无比,我们快去看看吧!

 

赛场上,教师们镇定自若,游刃有余,熟练地烹制自己的拿手菜。他们利用生活中常用的食材,经过创新的烹饪方式,将作品展现给大家。

 

富贵灯笼虾,这是一道堪称艺术品的美味海鲜菜,不但外形漂亮,而且寓意好。

 

冬瓜菊花,原料简单,外形美艳。把切好的冬瓜块放入盘中,撒一点细盐,让冬瓜出水变软,花瓣散开,挤出水分,放入吉士粉中扑粉,高温炸熟,勾芡淋汁,成品非常漂亮!

 

鲤鱼焙面是河南开封的一道传统名菜,鲤鱼色泽枣红、软嫩鲜香,焙面细如发丝、蓬松酥脆,别具风味。

 

菊花豆腐,出品似一朵精心雕刻的菊花,细滑丝嫩,入口即化,以极大程度的保留了豆腐的原汁原味,非常考验刀工。

 

当然除了富贵灯笼虾、冬瓜菊花、鲤鱼焙面、菊花豆腐,我校教师为大家呈现热菜作品还有珊瑚鱼、宫灯鱼、开屏鱼、松鼠鱼、雀巢虾仁等,让我们一起去看看教师们的作品吧!

 

除了教师技能大比武竞赛活动,我校会定期举办类似的烹饪比赛,以赛促教,以赛促学,不断提高教学质量,不断提升学子烹饪水平,如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校就是你的不二之选!

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