01大咖“驾到”

为了让学生近距离接触烹饪大咖，营造良好的学习氛围，汲取更多烹饪知识，2月26日，郑州新东方烹饪学校邀请到了合作就业单位：杨掌柜餐饮服务有限公司区域总厨夏聚建走进校园，为同学们带来了一场生动有趣的美食课堂。

02杨掌柜辣椒炒肉校企共建班

我校与杨掌柜餐饮服务有限公司合作开设了校企共建班，面向年满14周岁的初高中生人群招生，以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。班级采用定向培养模式，学生毕业考核合格后直接到定向企业上岗。

杨掌柜辣椒炒肉校企共建班实操教室由企业注资打造，充满企业文化和品牌标识，让同学们身临其境，拥有“上课即上岗”的感受，并通过反复操作巩固技能学习。

03活动现场，干货满满

一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授。

夏老师有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，厨艺精湛，对中餐行业有着自己独特的见解。课堂开始之前，夏老师首先对同学们讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明，同学们也认真聆听着，生怕漏过一个小细节。

面对同学们的提问，他也认真解答，为同学们提供了很多宝贵的意见和指导。同学们也通过本次课堂，更近距离地了解到自己将来工作时要注意的事项，为自己前进方向定下了新的目标。

烹饪需要传承与创新，作为一名合格且专业的厨师，不仅要有扎实的基本功功底，还要兼具菜品的创新、营养、味道，这些在郑州新东方都能教你。2024【春季班】火热报名中，感兴趣就快来咨询吧~