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西餐烹饪专业的日常,你羡了吗?

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-10-28 17:09:15

西餐,顾名思义是西方国家的餐食准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜肴。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。很多朋友都觉得西餐非常高大上,今天郑小新就带你见识一下西餐烹饪专业的日常。

 课前准备 

生活需要仪式感,上课同样如此。课前点名、整理着装、搞好个人卫生,让学子们有一种仪式感,提高学生对课堂的重视程度。

 

课前点名

课前点名

检查卫生

整理着装

进入教室

  西餐烹饪课堂  

首先,张老师向大家介绍了做寿司所需要的材料和工具同学们对寿司一个初步的了解和认识,激发同学们的学习欲望

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听!张老师对同学们提出的问题正在耐心解答,毫不含糊!就连我一个西餐小白都听得懂!

张老师说醋米和酱汁是寿司的灵魂所在,抓米是寿司的基本功之一,都必须要掌握!其中,抓米的熟练程度要达到米粒的数量和标准的差距不超过十粒,同学们要勤加练习!

 

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看!张老师专注严谨、手法利落,不一会儿,寿司就呈现在大家的面前!

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通过观察老师演示做寿司的过程,同学们了解怎么做寿司。终于到了动手实操的环节,这可是同学们最开心的时刻了!

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只见有的同学调制醋米调制寿司酱汁抓米铺米、放料、卷米、切寿司卷一气呵成,仿佛如有神助!

 

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而这些看似简单的动作,到了有的同学手上,就略显笨拙,有的料放多了卷不起来,有的卷起来米饭却爆了出来,但在张老师的耐心指导下,同学们都学会了呢!

温馨的西餐课堂,在学子们欢快的声音中也接近尾声。看着这些从最初一无所知的小白,到如今能熟练做出各种西餐美食,老师脸上露出幸福的笑容。

新东方的学子们在老师的悉心教导下,不断成长与进步。他们让食材变美让味蕾惊艳把时间留给美好的事情把精力放在喜欢的事情上,他们选择自己喜欢的专业,选择追寻自己的梦想。如果你也喜欢美食,快来和他们一起做校友吧,相信你也会爱上这样欢乐别致的课堂!

 

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