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【每日一菜】鸡丝粉皮的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-07-29 10:57:14

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道鸡丝粉皮的做法,美味十足,快去学起来吧!

 

鸡丝粉皮所需的食材:

粉皮半包、鸡胸肉一块、葱一根、姜3片、料酒2汤匙(煮鸡肉用)。

调味:生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一茶匙、芝麻酱1汤匙,盐半茶匙、水4汤匙混合在一小碗中搅均备用,葱花少许、花生碎熟芝麻适量、花椒油1茶匙、辣椒油3汤匙。

鸡丝粉皮的做法步骤:

1、鸡肉洗净放入锅中,加葱姜料酒煮沸,转小火炖煮半个小时。

2、待鸡肉煮熟捞出,沥干水分,放凉后撕成细丝备用。

3、粉皮先用温水泡软,取一小锅水煮开,泡软的粉皮在开水中略煮一下成半透明状捞出凉水冲洗一下,淋干水分备用。

4、取一小盆,鸡丝和粉皮放入盆中。

5、然后倒入混合和的料汁拌匀装盘。

6、依次撒上熟芝麻、花生碎、葱花,淋入花椒油和辣椒油,吃之前再拌匀即可。

鸡丝粉皮的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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