今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道铁板土豆片的做法，快去学起来吧！

食材：

鲜红椒圈，姜，蒜，干辣椒，香葱，土豆

做法：

1、土豆切片，清洗干净，沥干水分，用生粉拌均。

2、净锅加油烧制6成热，放入土豆片在锅中做炸制金黄后，捞出沥油备用。

3、锅中留少许油，放入姜蒜和干辣椒炒香。

4、放入鲜红椒和一勺豆瓣酱炒香。

5、放入炸好的土豆片，加入孜然粉，放入少许蒸鱼豉油，用大火翻炒均匀，出锅的时候放入一些葱花。

6、最后准备一块铁板，放一张锡纸，再把炒好的土豆片放在铁板上，开火稍微烧一下即可。

铁板土豆片的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~