山药炒木耳清爽可口,健脾益胃助消化,快去跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~
山药炒木耳的食材:
山药200克、木耳(水发) 150克、小尖椒3个、葱一小段、姜一小块、调料适量。
山药炒木耳的做法步骤:
1. 准备好山药200克、泡发好的木耳150克、尖椒3个、葱一小段、姜一小块。
2. 将山药切片、尖椒切滚刀块、葱姜切碎。
3. 锅中烧油,油七成热下入葱姜末炒香,放入尖椒翻炒几下。
4. 加入山药同时添加调料(酱油、五香粉)翻炒均匀。
5. 然后放入木耳,添加少许水,加入醋、糖、盐,翻炒均匀。
6. 菜汁基本收干加入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。
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