豆角焖面的制作步骤：

1. 将五花肉切成薄片，豆角切段，土豆去皮切块，西红柿切块，葱、姜、蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末和干辣椒炒香。

3. 加入豆角、土豆和西红柿翻炒均匀。

4. 加入适量料酒、酱油、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火煮 5 分钟左右。

6. 将面条均匀地铺在食材上，盖上锅盖，小火焖 10-15 分钟，直到面条熟透。

7. 打开锅盖，用筷子将面条和食材搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。

8. 最后，根据个人口味可以再加入一些蒜末、香油等调味料，翻炒均匀即可出锅。