今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做蒲公英炒鸡蛋，美味十足，快去学起来吧！

蒲公英炒鸡蛋所需的食材：

新鲜蒲公英叶200克、鸡蛋3个、大葱1根，切段、盐适量、食用油适量。

蒲公英炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备蒲公英：将蒲公英叶洗净，沥干水分，切成小段备用。注意选择新鲜、无病虫害的蒲公英叶，以保证口感和营养价值。

2.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，使蛋液充分打散。

3.炒鸡蛋：热锅凉油，待油温适宜时，倒入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，使鸡蛋呈金黄色且凝固成形，然后盛出备用。

4.炒蒲公英：锅中留底油，放入大葱段翻炒出香味，然后加入蒲公英叶，大火快速翻炒至断生。

5.混合炒制：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与蒲公英一起翻炒均匀，使鸡蛋和蒲公英充分融合。

6.调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

蒲公英炒鸡蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~