今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做菌菇鸽子汤，美味十足，快去学起来吧！

菌菇鸽子汤所需的食材：

鸽子、干香菇、海鲜菇、干木耳、食盐、清水、食用油、葱、姜。

菌菇鸽子汤的做法步骤：

1、干香菇、干木耳用温水泡发，洗干净备用。海鲜菇洗干净，切成小段。鸽子处理一下，放进水里闷死，不要放血，不然肉和汤都不好吃了。然后烧一锅开水，放入鸽子烫一下拔毛，然后去除内脏，洗干净后剁成小块。

2、锅里倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香，炒出香味后倒入鸽子肉，小火煸炒一会儿，颜色金黄后后倒入适量开水，装入砂锅中，大火煮开后小火炖1个小时。

3、放入泡好的香菇、木耳和海鲜菇，继续炖半小时，最后加入适量盐搅拌均匀，继续炖10分钟即可出锅。

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