今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做芋头蒸排骨，美味十足，快去学起来吧！

芋头蒸排骨所需的食材：

排骨、芋头、生姜、大葱、蒜瓣、蚝油、生抽、老抽、食盐、淀粉、料酒、食用油。

芋头蒸排骨的做法步骤：

1、芋头去皮洗干净，切成小块，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。排骨剁成小块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后洗干净，加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、老抽翻拌均匀，腌制1个小时。生姜、蒜瓣切末，放入排骨中，加入适量淀粉、食用油，用手抓拌均匀备用。

2、把芋头铺在盘子底部，上面放腌好的排骨，剩余的料汁也都倒进来。蒸锅加水烧开，放入芋头排骨，盖上盖子蒸40分钟，出锅后撒上葱花、红辣椒，即可出锅。

芋头蒸排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~