今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做番茄豆腐汤，美味十足，快去学起来吧！

番茄豆腐汤所需的食材：

番茄、金针菇、豆腐、蒜瓣、食盐、食用油、清水、淀粉。

番茄豆腐汤的做法步骤：

1、番茄洗干净，碗里加入适量开水，放入番茄烫2分钟，捞出撕掉外皮，洗干净备用。金针菇切掉老根，撕成细条，洗干净备用。豆腐洗干净，切成小块，蒜瓣去皮切末。

2、起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入番茄块中火煸炒一会儿，炒出番茄汁后倒入适量开水，加入适量食盐，放入金针菇、豆腐块，继续煮5分钟，最后淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。

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