今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做酒酿红薯圆子,美味十足,快去学起来吧!
酒酿红薯圆子所需的食材:
红薯、糯米粉、红糖、红枣、枸杞、酒酿、清水。
酒酿红薯圆子的做法步骤:
1、红薯洗干净,去皮后切成薄片,放入蒸锅里,水烧开后大火蒸15分钟,等到红薯蒸烂后取出,趁热加入适量白糖,用勺子压成红薯泥,再放入适量糯米粉搅拌成絮状,不烫手后揉成光滑的面团。
2、把红薯面团揪成小块,搓成红薯圆子,锅里加入清水烧开,放入红薯圆子,大火煮3分钟,等到院子全部浮起后,加入红枣、枸杞、酒酿,再放入一勺红糖,继续煮2分钟,即可出锅。
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