今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做金桔酱,美味十足,快去学起来吧!
金桔酱所需的食材:
金桔、冰糖、食盐、柠檬汁。
金桔酱的做法步骤:
1、准备2斤金桔、1斤冰糖、5克食盐、50克柠檬汁。金桔放入水中浸泡20分钟,洗干净后沥干水分,切成两半去除桔子籽,放入破壁机里不加水,打成桔子泥。
2、准备一口不粘锅,倒入打好的桔子泥,加入冰糖、食盐,大火煮开后转小火熬制,边煮边搅拌,把水分煮干,金桔酱变得浓稠后即可关火,倒入柠檬汁搅拌均匀即可关火。
3、把金桔酱装入玻璃瓶里密封起来,放冰箱保存。吃的时候舀一勺金桔酱放入杯中,用温开水冲泡后饮用,润肺止咳。
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