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为什么郑州新东方的学子技能水平高,受企业青睐?

来源:郑州新东方烹饪学校 2024-06-11 15:10:29

 

多年来,郑州新东方用爱与责任,培育出了一批又一批高技能人才。这些学子不仅技术过硬,而且勤奋好学、诚实守信,深受企业的青睐。这些学子之所以能在众多竞争者中脱颖而出,正是得益于郑州新东方精心设计的五大实训教学步骤。接下来,让我们一起详细解读这些教学方法,领略职校的特色风采。

实训教学五大步骤

第一步-理论讲解

在开始每一项课程前,老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项,悉数向同学们讲解清楚。

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第二步-实操演示

这一步老师会边做边讲解过程的关键技法,让学生们更好的熟记烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。

第三步-学生实操练习

学生分别从切配、上灶等工序,根据老师对菜品料理的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,独立完成整道菜。

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第四步-流动指导

学生在做菜时,老师会在一旁指导,及时纠正发现的错误,让学生正确掌握制作要领。

第五步-集中点评

当学生完成本堂课的实操作品后,老师会根据学生操作过程中的表现以及菜品的色泽、味道、造型等多方面进行点评,及时指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等。让同学们更好更快的了解、掌握技能精髓。

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郑州新东方实训教学不同于传统的教师讲、学生听的乏味方式,而是采用“理论+实操”的教学方式,学生在掌握基本理论后,通过动手操作主动去探索和发现问题,自己独立制作菜品,从而使学生掌握整道菜品的精髓,学会真本领!

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