培养目标

本专业培养中式面点“技能型”人才为目标,掌握多种面点制作技艺,擅长广式茶点国潮中式糕点制作,能胜任社会高端餐饮、会所烘焙师、面点“重要岗位工作”及自主创业。

王永

高级面点师

·2020年河南豫菜文化研究会名厨委首届交流赛河南名师金奖;

·2020年第六届“新东方杯”全国烹饪技能大赛郑州赛区中式面点组一等奖。

霍小玄

高级西点师

·2012年任职面包新语面包师
·2013年任职巴黎贝甜组长及面包师

·2014年任职85度C店长
·2014年任职南京青年奥林匹克运动会西点分组组长

张青腾

高级面点师

·曾职于南京小厨娘淮扬菜餐饮有限公司;
·内蒙古自治区职工职业技能大赛个人赛中式烹调师项目金奖;

·中国梦·劳动美2020年第四届餐饮职工职业技能比赛中(西)式面点金奖。

吴思远

高级面点师

·曾任职于山西绿色主题餐厅、浙江凯盛大酒店;

·山西省青年技能大赛中式面点个人项目银奖;
·中国饭店协会锦标赛中式面点个人项目银奖。

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