课时
学习日
带薪实习
专业前景
打造技能型酒店管理人才
培养目标
本专业以培养具有现代酒店餐饮管理专业技能的复合型人才为目标，全面掌握酒店服务的基本技能，具有现代酒店管理理念以及中、高级酒店专业服务技能与酒店管理等实际工作能力。
就业方向
高星级酒店前厅、客房、餐饮等部门领班、主管及部门经理为就业发展目标，能够从事酒店以及餐饮企业所需求的专业性管理工作。
基础课程
basic course形体礼仪、餐饮实训、客房实训、刀工+考核、勺工+考核；
专业理论课程
basic course现代酒店管理概论、餐饮服务与管理、服务礼仪与形体训练、酒店前厅运营与管理、酒店客房运营与管理、计算机基础应用基础酒水知识、酒店基础英语口语、轻松茶艺、化妆女神；
专业实操课：实习课制品430道菜，强化制品 30道菜
Professional practice course前厅实训、餐饮实训、客房实训、礼仪实训、中餐实训、西点实训、西餐实训、中点实训、计算机实训、咖啡饮品、化妆实训、茶艺实训、调酒实训、插花实训、瑜伽形体、酒店管理系统、阶段考核；
专业素质课
Professional quality course职业素质教育、创就业指导课、体育与健康；
定岗强化、顶岗实习
Fixed post strengthening前厅、客房、餐饮服务、中餐、西点、中点定岗强化、顶岗实习模块；
小班、双语化教学，铺垫出国留学、就业之路
80%实践操作、20%理论知识、酒店厨房实战训练
实力派讲师专业老师指导，努力培养酒店管理行业人才
校企定向培养，星级酒店就业机会
通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能等级证书。
两年制以上专业毕业后可颁发国家认可提供学历服务。
学生毕业后，统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
学生在校可考取酒店管理证书， 让学子可以顺利就业。
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